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          海帶排骨

          提供海帶排骨等營養食材配送,海帶排骨湯, 是浙江一帶傳統名菜,屬于浙菜系。此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效,是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。

          訂購熱線:13799953937
          海帶排骨湯, 是浙江一帶傳統名菜,屬于浙菜系。此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效,是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
          1.將海帶浸泡后,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發后,洗凈控水,切成長方塊
          2.排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈3.凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
          操作貼士:
          1、排骨焯水后,不要用涼水沖去血沫,加的水也不能是涼水,否則肉質突然遇涼容易緊縮,不易煮爛。
          2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯,通常超市水產區可以買到已經泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了
          福州市瑞福餐飲管理有限公司提供福州營養配送服務及海帶排骨等各種菜品展示供應,歡迎來電咨詢。
          福州營養配送
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